Запеканка из овощей без мяса

Очень простая в приготовлении запеканка из овощей.

На 100 гр. блюда:
-калорий – 49.71
-белков – 3.23
-углеводов – 4.2
-жиров – 2.13 

Ингредиенты:

  1. Кабачок — 1 шт.
  2. Помидор — 1 крупный или 2 средних.
  3. Морковь — 1 шт.
  4. Яйца — 3 шт.
  5. Нежирный сыр
  6. Натуральный йогурт — 100 гр.
  7. Специи — по вкусу

Нарезать морковь и кабачок тонкими полосками овощерезкой или овощечисткой.
Свернуть полученные полоски в рулеты.
Поместить вертикально в форму, по краям формы разложить порезанный кружками помидор.
Натереть сыр на терке, смешать с йогуртом и яйцами.
Залить полученной смесью овощи.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru